在快手直播渠道上，辽宁省鞍山市千山区汤岗子村党支部书记杨春杰有个嘹亮的绰号——"酸菜哥"。没想到记者与他榜初次碰头就较为"酸爽"。

"一般人我不让进，今日让你看看好酸菜是怎样做出来的。"杨春杰让记者像他相同从头到脚先"包"起来，再一起进入酸菜腌制的"隐秘国际"。与家里酸菜缸不同，这儿的酸菜缸不是一般的大：5米纵深、贴满白瓷砖的酸菜池密布排开，光堆放白菜就得动用吊车。还有二次发酵车间里的大酸菜缸，每个直径有3米。杨春杰戴着一次性手套，从缸中拎出半棵酸菜，掰一片送进自己嘴里，不容分说给记者也掰了一片："你不必摆手，吃坏肚子我包赔。"推托不成只好吃下，甭说，酸中带一丝甜，果然酸爽可口！

还没有腌好怎样就让人尝？"酸菜哥"打开了话匣子："酸菜好不好，一看质料，白菜要黄心白梆，盐也要好盐。二看工艺，有没有防腐剂、添加剂，亚硝酸盐超不超支。咱厂的酸菜有严厉的卫生标准，水用的是优质含锶冷矿泉，发酵用的是有利乳酸菌，降解亚硝酸盐靠的是植物养分基，包含二次发酵技能等都申请了专利。好吃加安全，村里的酸菜就靠诚信打开了外面的商场。"

在外打拼30多年的杨春杰是被乡民"硬拽"回来的。2015年当选为村党支部书记，杨春杰面临的是个乱摊子。村委会没有办公室，比年上访的钉子户却有17户。

2063人的村子，人均犁地不到0.4亩。干点啥能富起来？许多乡民以为应该加工豆腐，成本低难度系数也低，杨春杰却以为豆腐保质期短，打不开商场就会"砸"手里。他挨家挨户做作业，酸菜保质期长，开展"一村一品"咱失利不起。

"咱村有闻名国际的纯天然地下深岩冷矿泉，这是腌制酸菜的独家优势，品牌我都想好了，就叫‘汤泉一品’。"杨春杰说干就干，2015年6月，以出产酸菜为主营业务的榜首家村办企业正式建立。4个月就建起4000多平方米的现代化厂房，还请来辽宁农科院的专家进行技能指导。

但没想到"巨大上"的起步，很快就遇到波折。保质期未过，袋装酸菜就胀大得兴起大包，杨春杰嘴上也跟着起大泡。原因查到了，发酵不均匀，立刻改善工艺。选用二次发酵，这项技能也成为"汤泉一品"酸菜质量安稳的一个"法宝"。

质量安稳了，酸菜产品又开端策划出口商场。汤岗子村酸菜初次出口日本，在商检关口就被扣留了6天，进行了312项检测。成果咋样？"悉数合格，从此免检。"杨春杰满意地说。先后取得欧美质量认证，汤岗子村也成了知名的酸菜村，酸菜加工厂当年创效90余万元。"榜首桶金效应"招引周边邻村纷繁参与原生态白菜栽培，现在是"多村一品"。

"杨春杰，你来讲讲。"辽宁鞍山市委书记韩玉起屡次开现场会时都招待"酸菜哥"介绍经历，他慨叹："咱鞍山有许多好东西好吃的被埋没了，多几个‘酸菜哥’就好了。"

"重视我哦，谁也别跑。"杨春杰线上直播跟粉丝打招待。自认其他方面都比较掉队的杨春杰，愣把自己逼成了时髦达人，微信昵称和大众号都叫"酸菜哥"。一瞬间快手，一瞬间拼多多。每天晚上7点他都会按时坐在鞍山农产品体会馆里直播带货。其他产品营销都请名人，"酸菜哥"自己出马代言。

"卖货就得脸皮厚，他人不理你，你也要上赶子搭讪。"杨春杰回想自己和老伴在鞍山火车站发广告传单的情形，不由心头一酸。"我在前面发，老伴在后面捡，多数人看也不看就顺手一丢。"

"酸菜哥"后来想到一招，参与国内遍地的农产品展会。现场支起大锅炖酸菜，免费让人品味。那滋味真有十足的穿透力，整个展区都弥漫着香气和"酸菜哥"的吆喝声。

凭"不蒸馒头也要争口气"这股劲，"汤泉一品"酸菜当选"辽宁礼品"，登上了央视丰盈节直播，年出售额迈入千万元门槛，出口十多个国家。再看汤岗子村，建起12家村办企业，团体财物到达1.3亿元，每年用于乡民的福利保证开销都有几百万元。村容村貌大变样，铺上柏油路，路灯亮起，文明广场舞蹈翩翩，健身广场笑声朗朗。

为打进商场超市，"酸菜哥"搞线下出售没少吃闭门羹。大商超的门槛费一年就要十几万元，"酸菜哥"疼爱钱，更疼爱那些卖不出去的土特产。能不能用供应链串起产业链，把鞍山的好东西送到居民家门口？

这主意与鞍山市领导不约而同。鞍山市公共服务集团正在寻觅"8890美好驿站"的超市合作伙伴。"8890"原是线上处理大众诉求渠道，而"美好驿站"直接建在社区，有超市、银行、医院门诊，为居民供给家门口的"菜篮子""米袋子""肉案件""药箱子""钱匣子"。这回有了"酸菜哥"带着汤泉一品公司参与，"8890美好驿站"超市农副产品从此有了源头直供，价格便宜还新鲜。

鞍山特产有南果梨、大屯樱桃、牛庄馅饼……横竖卖酸菜也是跑一趟，都来搭顺风车才好呢。"酸菜哥"揣摩着乘势做大仓储物流直采直销一致配送。

在市里支持下，汤岗子村与辽宁省供销社一起出资2700万元合建鞍山农产品集配中心。地下一层昆山到邢台物流是冷库，地上一层是物流，地上二层建中心厨房，总占地3.6万平方米。一起，汤岗子村组建了安邦汤泉一品物流公司和蜜蜂速运公司，不只处理了200多名乡民的工作，还承当了鞍山市数十家"8890美好驿站"的农产品配送。谁能想到，一个村居然挑起了一个城市农产品配送的"担子"，并且还干得风生水起。(经济日报 记者 孙潜彤)

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