中新网广州12月3日电 (记者 程景伟)作为首届我国餐饮品牌节的重要板块，2020我国餐饮品牌力峰会2日在广州落幕。与会者以为，新冠肺炎疫情改动我国餐饮业生态，推翻大批餐企的命运，也加快整个职业的从头洗牌。

首届我国餐饮品牌节由国际中餐业联合会、红餐网联合主办。

在峰会上，西贝莜面村创始人贾国龙直言，2020年餐饮业的确欠好干，西贝的方针是全年盈亏平衡。据悉，本年新冠疫情爆发后，贾国龙发声表达餐饮企业的难处，称"西贝账上资金撑不过三个月"。后来，西贝获得了银行4.3亿元的授信，得以渡过难关。

贾国龙泄漏，受疫情牵动，本来声称"永不上市"的西贝，期望在适宜的时机会挑选上市。

国际中餐业联合会常务副会长邢颖在峰会上致辞。陈洪波 摄

峰会发布了《2020我国餐饮品牌力白皮书》。该白皮书也指出，餐饮品牌力2.0年代现已到来。在餐饮品牌力1.0年代，每一家餐厅都像是一个微型的"前店后厂"工业链：后厨担任质料加工，前厅担任出售和服务；进入餐饮品牌力2.0年代后，餐饮业后端将会愈加标准化，前端将会愈加规模化免费电影网站，标准化加规模化的化学反应，将会催生各种新时机。

峰会期间，第二届"我国餐饮红鹰奖盛典"同步举办，揭晓"2020年度我国餐饮品牌力百强""2020年度我国餐饮出色品牌(区域标杆)""2020年度我国餐饮最具出资价值品牌"和"2020年度我国餐饮风云人物"四大奖项。其间，海底捞、西贝莜面村、村庄基、外婆家、眉州东坡等实力品牌纷繁上榜。

西贝莜面村创始人贾国龙、黄记煌创始人黄耕、村庄基创始人李红、食尚陶陶居董事长尹江波、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国、尊宝比萨创始人罗高峡、蔡林记合伙人兼总经理张绪明，获评为"2020年度我国餐饮风云人物"。

"我国餐饮红鹰奖"是由红餐网携手官方组织和餐饮工业上下游专家一起兴办的餐饮专业奖项。(完)

来源:版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们会及时删除。联系QQ:110-242-789