在会上，殷成共享了一个风趣的现象："我国的年轻人很对立，现在的年轻人既有钱又没钱，大多数都是负债，用花呗、信用卡透支。这样在咱们看来是没有钱的状况，可是为什么又很有钱呢？他花钱买消费品的时分毫不手软。"

殷成以为未来的炸鸡商场也是更投合"Z代代"年轻人的需求，除了健康，年轻人还有饱腹跟油炸的寻求愿望。

在途径端，怎么经过新的营销途径去更好的触达"Z代代"的顾客？殷成表明，现在外卖流量盈利其实是越来越少、越来越贵。殷成以为未来真实有品牌影响力的餐饮品牌是线上线下偏重。

而面临我国未来的餐饮趋势，殷成表明，现在我国的餐饮连锁化程度是十分FBA头程之低，供应链的连锁化也十分之低，但我以为未来在五到十年里，我国的连锁化程度高会十分提升到很大的程度，相似日本或美国的餐饮连锁化的规范程度。包含餐饮连锁的供应链的规范化程度也会进步。

殷成期望更多的餐饮从业者和新餐饮从业者可以去一同改造这个几万亿的商场，"咱们十分有决心一同可以在这个商场上得到一些回馈跟生长。"

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