走进君乐宝宽阔亮堂的挤奶大厅，透过落地窗，可以明晰地看到挤奶的进程。到了挤奶时刻，奶牛会走到挤奶大厅，排队经过严峻细心的清洁、消毒检查程序后，在主动离子风机挤奶转盘上接上挤奶杯，挤奶完毕后，大转盘转到出口方位，奶牛会主动退出去，回到牛舍。这个大转盘每8分钟能完结120头奶牛的挤奶作业，每头奶牛一天可以产奶60斤，牛奶挤出来直接经过管道输入到奶罐车里，送到工厂加工。

　　记者从农业乡村部了解到，近年来我国奶业完成了天翻地覆的改变，根本完成了奶业的结构调整和转型晋级，揭开了全面复兴新时代金相镶嵌机的前奏。当时是乳品质量安全监管最严峻的时期，也是乳品质量安全水平的前史最好时期。

　　我国奶业兴起从奶源抓起

　　“每头牛都有专属的牛床，床下沙子几天就得翻一遍。饲料会依据每头牛泌乳期的改变独自制造，规范是每天140元。”飞鹤专属供货商黑龙江克东勇进原生态重庆新尚机电设备有限公司牧业有限公司厂长张永志说。

　　“我国奶业以规划草场、中高产牛群为主体的出产系统根本构成，奶牛养殖全体有机膨润土水平和生鲜乳安全水平大幅提高。2017年奶牛规划养殖（存栏100以上）份额到达了58.3%，规划草场机械化挤奶率到达100%。”国家奶牛工业技能系统首席科学家、我国农业大学教授李成功说。

　　“种好草、养好牛、产好奶”。近年来，农业乡村部经过种养结合、奶牛种类的改进与提高、奶牛精准养殖提质增效技能、规划草场保健系统建造等途径提高奶源质量。比方，数据显现，2012年以来，农业乡村部共支撑建造优质高产苜蓿基地300万亩，现在可满意200万头中高产奶牛饲喂需求，约占仓储货架总数的60%。

　　奶业质量安全到达最好水平

　　数据显现：2017年, 我国生鲜乳抽检合格率到达99.8%, 三聚氰胺等要点监控违禁添加物抽检合格率现已接连9年坚持100%。婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%，乳制品全体抽检合格率99.2%。乳脂肪平均值为3.80g/100g，乳蛋白平均值为3.23g/100g，菌落总数平均值为31.3万CFU/ml，体细胞数平均值为30.9万个/ml。

　　李成功说，这些首要目标都到达前史最好水平。即便与国际先进水平比较，我国奶产品全体安全情况也现已到达很高水平。

　　农业乡村部相关负责人介绍，依照“最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”的食品安全“四个最严”要求，农业乡村部现已将一切奶站归入信息化监管系统，施行了全掩盖的生鲜乳质量安全监测，树立了无缝隙的质量安全追溯系统。比方，在监管监测信息系统方面，我国现在现已完成生鲜乳收购站和运输车100%掩盖。

　　我国奶业20强成为品牌标杆

　　7月26日，2018年“全球乳业20强企业排行榜”由荷兰协作银行发布，伊利股份再度连任亚洲榜首，稳居全球乳业榜首阵营。

　　农业乡村部相关负责人说，2015年树立的奶业20强企业（D20）联盟接连举行3届峰会，逐渐赢得了消费者的信赖，民族奶业品牌正在锋芒毕露。2017年D20企业乳制品销售额2000亿元，占全国乳制品销售总额的55%。

　　我国奶业D20已成为奶业范畴的一个品牌标杆。农业乡村部相关负责人介绍，2017 年，农业乡村部抽检D20企业的生鲜乳样品11134批次，占全国总量的48.1%。检测成果显现，D20企业奶源质量杰出，优于全国平均水平。其原因是不断完善和晋级规范；不断完善和晋级质量管控系统；不断完善和晋级监控设备和部队等。

　　（原题为《我国奶业质量安全达前史最好水平》）

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