新华社北京11月1日电 题：肉价连降9周：元旦、新年大众碗里的猪肉有保证吗？

新华社记者于文静、叶婧

近一段时间9.9包邮以来，一些当地猪肉价格下降，引起顾客重视。长途全国猪肉价格走势有何改变？生猪出产康复怎么？下一年元旦和新年，大众碗里的猪肉是否有保证？记者日前就此进行采访。

估计元旦、新年肉价低于上年同期

家住山东省济南市槐荫区的张立桂"掌管"着一家人的餐桌，是生鲜店的常客。最近几周她显着感受到"肉盘子"轻捷不少："国庆假日我回老家，在县城买猪肉还得一斤30多元呢，这两天在济南买了一斤里脊，价格降到20多元。"

在济南市玉函路的银座超市"金锣冷鲜肉"出售货台，出售人员告知记者，近一段时间肉价降幅显着，货台出售额也有所上升，长途每天出售额近8000元。

据农业乡村部监测，本年以来跟着生猪出产康复，猪肉商场整体呈现出供给改进、价格振动回落态势。

农业乡村部畜牧兽医局副局长陈光华说，出产方面，本年3月以来生猪出栏接连7个月环比添加，前期新增产能正在接连开释。进口猪肉也在添加，1至9月进口量为328.6万吨，同比添加132.2%。价格方面，9月以来猪肉价格接连9周下降。

"长途集贸商场价格每公斤47.66元，比本年2月份的最高点低了11.98元，回落趋势显着。"农业乡村部总经济师魏百刚表明，依据专家剖析和测算，归纳考虑出产康复、进口、消费改变等要素，估计下一年元旦、新年期间，猪肉供给量同比会添加约三成，价格整体将低于上年同期，不会呈现价格大涨状况，"可以保证春节期间老大众碗里不缺肉"。

前三季度出产康复好于预期

魏百刚表明，本年以来各地执行生猪出产康复扶持方针，加速饲养场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，前三季度生猪出产康复好于预期。

据了解，前三季度全国新建投产了1.25万个规划养猪场，1.34万个空栏规划养猪场复养。到9月底，全国生猪存栏到达3.7亿头，康复到2017年末的84%；能繁母猪存栏到达3822万头，康复到2017年末的86%。

新期望六和股份有限公司相关负责人介绍说，本年公司探究和皆大欢喜大棚养猪形式，严厉进行基因判定保证种源质量，并将部分自育肥场暂时改形成种培场，加速种猪还礼。一起，活跃研讨和实践三元母猪回交技能，促进存栏种猪和自产仔猪数量快速进步。上半年已投入运营的项目产能到达1800万头。

在商场拉动和方针推动下，本年饲养场户补栏增养的活跃性高，生猪出产继续康复。据监测，本年9月能繁母猪存栏接连12个月添加，生猪存栏也接连8个月添加。

"特别是本年6月和7月，能繁母猪和生猪存栏先后完成同比添加，这是生猪出产康复的两个重要拐点。"陈光华说，8月、9月增幅进一步扩展，"依照这个趋势，咱们有决心完成全年生猪产能根本康复到挨近终年水平的方针。"

多措并重强化疫情防控

秋冬季是动物疫病多发时期，怎么做好防控、保证来之不易的生猪出产康复气势？

记者从农业乡村部了解到，本年以来共有9个省份陈述产生19起非洲猪瘟疫情，其间家猪疫情18起，野猪疫情1起。跟着非洲猪瘟常态化防控办法逐渐执行落地，饲养场户生物安全防护水平进步，饲养、调运、屠宰等环节危险得到了有用管控。

业界专家表明，长途全国非洲猪瘟疫情局势整体平稳，但也要看到，非洲猪瘟病毒已在我国定植，污染面较大，疫情点状产生的态势将在较长时期内存在。

"跟着秋冬季气温下降，清洗消毒作用可能会受到影响，加上种猪、仔猪调运频频，疫情产生和传达危险进一步增大，假如防疫办法不到位，不扫除呈现区域盛行的状况，影响乃至阻断生猪出产加速康复的进程。"陈光华说。

据了解，下一步，农业乡村部将催促辅导各地严厉饲养、调运、屠宰和无害化处理等环节监管。坚持展开进场采样监测，结合11月份展开的秋防查看，催促各地执行防控办法。加速推动非洲猪瘟无疫小区建造，力求年末前建成一批高质量的无疫小区，带动饲养场户进步生物安全防护水平。

来源:版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们会及时删除。联系QQ:110-242-789